mendel' i ve bilimi topa tutan hadisedir.
önce soğanlar ince ince doğranır. Tencerenin dibine az zeytinyağı koyulur ve kızdırılır. içine doğranmış soğanlar atılır; ardından da küp küp doğranmış havuç ve patatesler. Bunlar güzelce kavrulur.
içine dolapta duran ama kesinlikle ekşimemiş taze salça konur. Bir çorba kaşığı (tepeleme) yeterlidir.
Bir iki kez de bu şekilde çevrilip kavrulur karışım.
ardından bezelyeler ilave edilir, ve çok olmayacak şekilde tuz ve su...
ateş kısık moda getirilir ve sabırla beklenir.
işte mendel' in bile aklına gelmeyen muhteşem lezzet hazırdır. haaa arzuya göre et bulyon da koyabilirsiniz.
