Orjinali;Patatesler soyulup haşlanır,pişmiş olan patatesleri süzdürürsün ve bi kaba alırsın. Çatalın tersi ile ezersin nitekim püre yaparsın,lezzetlendirirsin. (Tuz,karabiber,pulbiber vb) Sonra püre haline gelen patatesi şekillendirsin. Genellikle küçük rulo şeklinde olur. Sonra o rulo patatesleri sırasıyla un sonra yumurta sarısı sonra galeta unun (kısacası panelemek) batırıp 170 derecede ki yağa atıp,pişirirsin. Olay bundan ibarettir.
