bu pilavlı sohbette bahsedilen pilavın ismi esasında maklubedir. arap kültürüne ait bir yemektir. filistin'in maklubesi inanılmaz bir lezzettedir. bu yüzden filistinli bir enişteniz varsa çok şanslısınız demektir. bu pilav patates, patlıcan gibi sebzeler ve kırmızı ya da beyaz et ile zenginleştirilen (tercihen kuzu eti, fazlaca güzel baharatların, çam fıstığı ve fıstıkların serpiştirildiği, tadı insanın damağında kalan bir yemektir.
