2 adet kuru soğan
yarım kg. kuşbaşı et
1 kg. taze fasulye
2 adet domates
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
tuz
1 su bardağı kaynar içme suyu
Hazırlanması:
Soğanı ve etleri tavaya alın, etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
Tuz ve su hariç kalan malzemeleri ekleyip 15-20 dakika kavurun. (mümkün olduğunca uzun kavurmalısınız)
20 dakikanın sonunda 1 bardak kaynamış iyi suyu ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Tuzunu ayarlayıp servis yapın.
