açıkçası adına kitap yazılıp film yapılası türk paşalarından birisidir. mücadele dolu hayatı yanında fatih sultan mehmet gibi bir padişaha sadrazamlık yapmıs, italya'ya kadar uzanmıstır. ancak gücü ve başarılarına ragmen taht kavgası sırasında kolaylıkla gözden çıkarılmıstır.
--spoiler-- Arpazlı ailesi içi rivayetlere göre, Aydın bölgesi ile özdeşleşmiş olmalarına rağmen, soy aslen Osmanlı, baika bir deyişle istanbul kökenlidir. Fatih Sultan Mehmet 'in planladığı italya seferinin ilk ayağı olarak Otranto çıkarmasını gerçekleştiren ve italya çizmesinin topuğuna bir süre hükmettikten sonra istanbul'a dönerek sadrazam olan Gedik Ahmet Paşa Arpazlı ailesinin atası olarak anılmaktadır.
Müstakbel Sultan II. Beyazıt 'ın bir konuyu tahta çıktıktan sonra görüşmelerini istemesi üzerine, 'Siz tahta çıkınca ben belime kılıç bile kuşanmam' gibi bir karşılık vermesi nedeniyle, oracıkta saray aşçı ve çırakları tarafından boğdurulmuştur. Ancak sofu, barışçı ve vicdanlı bir kimse olan II. Beyazıt sonradan bu yaptığına pişman olarak Gedik Ahmet Paşa'nın iki oğlunu "sipahi beyleri" olarak atamış, Nazilli'nin kenarından geçen Büyük Menderes Nehri bir hudut, Tavas 'ın Nargedik Köyü bir hudut olmak üzere arada kalan toprakları onlara bağışlamıştır.
--spoiler--
