önce tereyağı eritilir sonra bir kaç kaşık un atılıp kavrulur. daha sonra yavaş yavaş süt eklenir isteğe bağlı yumurta kırılır içine. topak topak olmasın diye karıştırıp karıştırıp yavaşça dökülmelidir süt. tuz ve karabiber atılır. işte sana beşamel sos. tavuk, karnıbahar, brokoli ile karıştırılıp fırına verilir. benim tercihim brokolidir. bütün hanımlara kolay gelsin.
