vurulmuş av hayvanlarının (uçanlardan bahsediyoruz keklik, bıldırcın vs. ) ya da tavuk vs gibi kümes hayvanlarının tüylerinin yolunma işlemine verilen addır.
elle yolunmanın yanında, örneğin; büyük ve küçük baş hayvanların özellikle kelle ve ayaküstü bacak kısımlarının kıllarından temizlemek için yakılması eylemine de ütmek denir.
önemli not: hayvanların cansız olmalarına azami özen gösterin. hayvanlık etmeyin.
