kimi gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılan, asit yağmurlarına sebep olan zararlı bir gaz. koruyucu olarak kullanılmasındaki amaç, -zannediyorum ki- ortamdaki oksijeni uzaklaştırıp gıdanın hava almasını önlemek, dolayısıyla da gıdanın daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlamaktır.
