kızarmış ekmeğe sürülen eritilmiş peynir. birçok zengin ingiliz'in sofrasını süsleyen tavşan etini bulamayan,galler'in nispeten yoksul insanlarının et yerine yediği hazmı güç olan bu yiyeceğin geceleri kabus görmeye neden olduğu ileri sürülür.sözcük, zamanla ''welsh-rarebit'' şeklini almış ve içerisinde tavşan bulunmayan şeklinde yorumlanır olmuştur (rare: nadir,az bulunur).
