Her gün zevkle içtiğim, kahvenin bir çeşit yapılış türüdür. Dikkat edin yapılış türü diyorum çünkü filtre kahve için " çeşit " terimini kullanmak yanlış olur. Kimyasal çözeltiler içeren kahve türleriyle kıyaslanmaması gerekir. Kanaatimce yazılanların aksine espresso dan üstün bir kahve yapılış türüdür. Saf kahve içmek istiyorsanız, içmeniz gereken koyu kıvamlı ve şekersiz bir bardak filtre kahveden başka bir şey değildir. Has kahve tadını bu şekilde alırsınız. Kahve çekirdeklerini nereden almış olursanız olun filtre kahve hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı önemli detaylar vardır. En önemlisi çekirdek kahveyi öğütücü de çektirmeden satın alın ve mümkünse uygun incelik seviyesinde evde kendiniz öğütün. Koyacağınız suyun kireçsiz, dinlenmiş ve soğuk olması iyi olur. Çok fazla tartışılıyor olsa da en en uygunu altın kaplı filtre kullanmanızdır, eğer yok ise benim tercihim kağıt filtredir. Son olarak bu piyasada marka kahvenin tadı gerçekten bir başkadır. Çözülebilir bir kahve türü değil, içilebilir bir kahve yapılış türüdür.
