ezik insandır. ordaki garson senin kölen köpeğin değil. sen ve onun arasındaki tek fark sen farklı bir meslek yapıyorsun. o farklı. bu kadar. bitti. o restourantın sahibi neyse, nasıl ki dükkan işletmeciliği mesleğini yapıyorsa garson da en az onun kadar kendi mesleğini yapıyor.