glutamat

entry4 galeri
    3.
  1. zıt yükler tarafından tutulan bir molekülün kimyasal adı. kendine has bir tadı yoktur. tad alma duygusunu harekete geçirerek yiyeceğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. temelde, bir mono sodyum atomu amino asit glutamata bağlıdır.
    0 ...
bu entry yorumlara kapalı.
© 2025 uludağ sözlük