amerikanın keşfinden sonra domates gibi dünyaya yayılan vazgeçilmez sebzelerden biri. patates sayesinde orta çağ yoksulluğu çeken orta ve kuzey avrupa halkı her yerde yetişen bu mucizevi sebze olan patatesle birayı birleştirerek temel gıda maddelerini yaratmışlardır. o yıllarda o bölgedeki yoksul halka adeta ilaç gibi gelmiş.
