önce rakı yapılacak olan meyve suyu alınmak için bir fıçıya dökülür. Bir miktar meyvelerin suyunun alkolü üretmesi beklenir. daha sonra gümüş kazanlarda kaynatılır, buradan çıkan buhar damıtma yoluyla sıvılaştırılır ve sıvı bir kaba dolar. Bu şekilde rakı yapılmış olur.
