burdur'un yöresel kebabıdır. yolu burdur'dan geçen herkesin tatması gereken bir lezzettir. baharatsız sadece tuz et ile hazırlanan ince köfte şişler odun ateşinde pişirilir ve pide üstünde servis edilir. burdur'u transit geçenler özellikle burdur afyon karayolu 6.km'deki mudul dinlenme tesisleri'nde mola verip bu lezzeti tadabilirler. iç anadolu'da temizlik konusunda sınıfta kalan yol üstü işletmelere de bu tesisin temizlik, hijyen ve yemeklerdeki lezzet açısından da örnek gösterilmesi gerekir.
