halid adlı etiyopya'lı bir çoban ülkenin güneyinde keçileri sayesinde keşfetmiştir. çoban, keçilerin bir çeşit meyve yedikten sonra yerinde duramadığını keşfetmiştir. kahvenin adı keşfedildiği bölgeden - kaffa- gelmektedir.
sonraları yemen'de sufi dervişler tarafından gece boyu süren zikirlerinde ayıka kalmak için kullanılır. 15.yy da önce arabistan'ın güneyine sonra da anadlo'ya ulaşır.
avrupa'da ilk olarak 1645 yılında satılır. bundan 5 yıl ingiltere'de ilk kahve dükkanını bir türk açar. ingilizler "qahwe" adını verir. türklerden öğrendikleri için de türk kahvesi denir.
