habertürk'de yayınlanan ''yemek hazır'' isimli programda açıklnan araştırma sonucudur..
araştırmaya göre ''balık ağırlıklı olarak bilinen'' karadeniz mutfağında balığın artık yer bulamadığı ortaya çıktı..kebap,döner,unlu-şekerli gıdalar gibi doğu mutfağına ait yemekler,karadenizde de hakimiyet kurmuşlar..
karadenizde balık satan çok az sayıda dükkan var artık..
bu değişimin,karadeniz bölgesinde gittikçe artan kanser,diyabet ve kalp-damar hastalıklarının esas sorumlusu olduğu belirtiliyor..
çünkü balıkğın,kanser ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu olduğu bilinmekte..
üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke için bu büyük bir ayıptır esasında..
