kozlenen patlicanlar soyulduktan sonra, didik didik edilir haslanmis tavuk gibi; hafif zeytinyagi gezdirilir ve sarimsak dogranir icine minik dilimler halinde. sogutularak servis edilir.
ve yahut, sarimsaklanmadan sadece, kozlenen patlicanlar sogutulduktan sonra ustune kasar eritilir. servis edilir..
veya diger kalan 79 servis etme yontemiyle birlikte de, hep harika olan mezedir benim için.
