yöresel yemektir. ördek eti ile yapılırsa daha tatlı olur.
ördek etini güzelce haşlayıp suyula pilav yapılır. daha sonra artan suyu yufka batırılır. geniş tepsiye pilav dökülür. üzerine ördek eti didik didik edilip yayılır. üzerine de et suyula ıslandırılmış yufka konulur. yemede yanında yat.
