1. istediğiniz kadar pirinci durulamadan haşlayın.pirinçelerin yapışması için küçük taneli pirinç kullanın.
2. pirinç piştikten sonra ılıması için pirinci oda sıcaklığında bekletin.
3. bir kaseye soğuk su ve 2 çay kaşığı tuz koyun. her bir top için önce ellerinizi bu karışıma batırın bu pirincin yapışmasını sağlayacak, bizim içli köfte mantığı ile aynı işlem.
4. avcumuza sığacak kadar bir parça pirinci alın ve kar topu gibi yuvarlayın. fazla bastırmayın yoksa dağılır.
5. şekillendirdiğiniz topları buz dolabında soğumaya bırakın.
