evvela pırasaları verevine kesmekle başlanılan yemektir. soğan-salça-yağ klasik olarak kavrulup içine pırasalar atılmasıyla devam eder. makbulu kendi suyuyla pişirip, su katmamaktır ama biraz portakal suyu biraz limon suyu güzel lezzet verir. kabaca böyle birşeydir. bir tatlı kaşığı kadar toş şeker de fena olmaz. lezzet verir. *
