Gece vakti kokorecciye gidip, kokoreci ızgaraya attirtip, üstüne yarımı kapattirip, kokoreç altta kizarirken, ekmeginde üstünde kızarması ve akabinde, kokorecin ekmeğin içinde cozur cozur kizarirken kesilip, üstüne kimyonu boca ettikten sonra, pul biberi de basıp, ayranla gömme hakkına müdehale etmektir.
