bir nevi dibi karamelize olmuş tavukgöğsüdür. bazı yerlerde çok şekerli olur. bence en iyisi sarıyer'de meydandaki tatlıcıdadır. ama maalesef tatlıcının adını hatırlamıyorum. dr oetker de çıkarmıştır. karamelize etmek çok zor olduğu için tatlı kriziniz tuttuğunda yapıp muhallebi niyetine yiyebilirsiniz. gayet lezzetli.
