efendim ömr-ü hayatımda bu aya kadar yemediğim fakat yedikten sonra da müptelası olduğum tatlı türüdür. Kendisi tipik Türk tatlısıdır ve ''hem gelenek hem lezzet'' diyenler için kanımca biçilmiş kaftan sayılır. Çatalı künefe denen o ''tatlı'' denilip geçilmeyecek yüce yiyeceğe daldırıp üzerindeki dövülmüş fıstık parçaları ve içinde saklı duran peynirle beraber ağzınıza attınız mı o keyfin hiçbir tatlıda bulamayacağınızı anlayacağınızı belirtmek isterim. Ayrıca istanbul'da da güzel yapan yerler vardır ki Günaydın restoranları buna örnek mekanlardandır *** Hülasa künefe sadece bir tatlı değil bir damak tadı, bir lezzet beğenisidr efenim, üzerine de başka tatlı tanımamdır. **
