Annemin geçende gel sana da öğreticem diyip zorla öğrettiği, mısır unu, tereyağ, ve trabzon peynir üçlüsünden oluşan mükemmel yemek. Biz hep "kuymak" olarak biliriz, herhalde yöreye göre değişen birşey. çok kişiyle aynı tavadan ve tahta kaşıkla yendiğinde tadına doyum olmaz. Tereyağı üzerinde hala kızgınken ortaya getirilir o sırada zaten herkes masanın etrafında elinde tahta kaşıklarla beklemektedir. Ağzın yana yana yersin. Tokken bile karşı koyamayacağın mükemmel tad.
