"domates, salatalık, sivri biber, zeytinyağı, limon, tuz, kekik (isteğe göre) " ile yapılan salata çeşidi. isminin neden söğüş olmasına gelince, restaurantlarda bir tabak söğüş salata 50 lira olursa, bunu yiyen insan söğüşlenmiş oluyor. bundan dolayıdır ki bu sıradan salataya "söğüş salata" denmektedir.
