sofra şarabı olarak üstünlüğü fransızlar tarafından dahi kabul edilmektedir. özellikle lazio bölgesi ürünleri daha meşhurdur. ancak yıllandırmaya müsait değildirler. allah affetsin test edilerek yorum yapılmıştır. ancak tüm yorumlar gibi subjektiftir. şirince köyündeki ev yapımı şaraplarda hiç fena değildir. on basması ifadesi italyanın yaptığı şarap ihracatı rakamlarına dayanmaktadır. hacı kardeşlerimizin alınmasına gerek yoktur.
