bir adet tava,bir adet ocak veya küçük tüp, yarım çay bardağı sıvı yağ, büyüklüğüne göre iki yada üç soğan, isteğe göre tuz-karabiber-baharat-salça.
önce soğanlar parça pinçik etmek suretiyle doğranır, şeklin önemi yok şekilci olmayın. sonra tava ocağın üzerine koyulup içerisine sıvı yağ dökülür yağ hafif kızdığında soğanlar atılp kavrulur, isteğe göre ele geçen her baharat atılabilir.. kıvama geldiğinde ocaktan alınıp ekmek eşliğinde afiyetle yenir. klasik soğan ekmeğin lüks halidir. gözler kapalı bir şekilde yenirse pirzola tadı bile verebilir. *
