künefe tam manasıyla yöresel. özel peynire ihtiyaç duyar. istanbulda rastlıyorum, künefeye dair yanlış algının kaynağı, meşhur ifadeyle sözde künefe imalatçıları.
baklava ayrı lezzet. şimdilerde var mı bilmiyorum. bir vakitler kuru baklava vardı. kuruluk bildiğimiz kuruluk değil, acayip bir özellik.
bir de beyaz künefe vardı. soğuk yenirdi.
velhasıl memleketimizin sağlam damak tadı var. tatlıları da yemekleri de harika.
bir antakyalı.
