3 tl'den aşağıya satılanların hepsi tavuk derisi ve ayağı olmayan yiyecek. işin özü bunu satanda. Eğer bu adam çok kar etmek istiyorsa, açgözlüyse bu dönere dayar %70 deriyi, kuyruk yağını vs vs. yedirir size anlamazsınız. Hatta ekmeğin içine koyarken koklatır. Ancak bunu iyi niyetli insanlar sattığında, yiyen insanların yüzündeki beğeniyi görmek için satanlardan yediğinizde gerçekten tadı tarif edilemez. 2 tl'ye %80 but eti (derisiz) %20 göğüs eti olarak hazırlananı makbuldür. Göğüs eti, döneri birleştirmek için kullanılır. Butlar tek tek derisinden ayrılır, ince bir şekilde açılır içinde 10 dan fazla madde içeren (isot, soğan, kola, limon suyu, yoğurt, süt gibi) tarifi saklı sosta bir gün bekletilir. Sonra da müşteriye ekmeğin içi dolu dolu servis edilir. En sonunda müşterisi bol ve içten bir dükkanınız olur. ama toptancıların hepsiyle papaz olursunuz.
