tanım: kızartması enfes olur. şiddetle tavsiye olunur.
kiraz tuzlaması sayesinde tanıştığım sözlüğün değerli yazarlarından pogo ile yerel yemekler üzerine konuşurken aş erer gibi kızartmasını yemek istediğim bitki.
sakarca; daha çok giresun ve ordu bölgesinde bulunan endemik bir bitkidir. soğangillerden bir bitki. topraktan çıkarılması, toplanması zahmetli bir bitkidir. doğanın biz karadenizlilere bir lutfudur.
baş ve tepe kısımları ezilecek olana kadar haşlandıktan sonra una bulanarak tavada kızartılır. kızarmaya yakın üzerine yumurta kırılarak yumurtalar kızarana kadar kızartmaya devam edilir. sıcak olarak servis edilir. afiyet olsun efendim.
aşçınız chirizondadan bugünlük bu kadar başka yemek tariflerinde görüşmek üzere.
