keyiften değildir! asitli içeceklerden gerçek tadının alabilmek, içindeki asidi hissedebilmek için gereklidir. Gazların sıvı içindeki çözünülürlükleri, sıvının sahip olduğu sıcaklıkla ters orantılıdır. Asitli içeceklerin hepsine co2 gazı basılır, bu gaz suda çözündüğünde karbonik asit (H2CO3) oluşur. gazlı içeceklerin ideal şişeleme sıcaklığı +4 santigrattır. Daha sıcak ortamda şişelendiklerinde daha az gaz çözülmüş olur. sözlükte çok geyiği dönmüş olan le cola ve muadillerinin tatlarının pek iyi olmayışı da bundandır. Soğuk şişeleme işlemi için daha pahalı bir teknoloji kullanır. Güneşin altında bekletilmiş bir asitli içecek şişesini açtığınızda, açar açmaz bütün co2 gazı şişeyi terk etmek ister ve içeceği köpürterek dışarı fışkırır, Geriye de sadece şekerli su tadında bir sıvı kalır.
not: galatasaraylıyım.
edit: hatlar karıştı, notu dikkate almayın.
