Ayran; yoğurdun tuz ve suyla karışarak oluşturduğu mucizevi soğuk içecek. Homojen görünümlü olup heterojen olan, kendi haline bırakılınca çöken içecek. En meşhur olduğu yer susurluk olup bahane olarak yanında tostu da yediren içecek. (susurluk'ta aslında ayran için durulur ama tost yemeden de olmaz.)
