Doğu Anadolu;da Erzincan, Kemah, Divriği ve Şarkî Karahisar; a sahip olan beylik, siyasî faaliyetlerinden ziyade, inşa ettirdikleri sanat eserleriyle tanınırlardı. Her biri birer sanat şâheseri olan hayır müesseseleri yaptırdılar. Erzincan;daki eserleri, şehrin depremde gördüğü zararlardan dolayı zamanımıza kadar gelememiştir. Erzincan civarındaki kitabesiz kümbetin, Mengücüklere ait olduğu kabul edilir. Kemah ve Divriği; de, pek çok Mengücük eseri mevcuttur. Kemah; takiler, harabe hâlindedir. Divriği; de Ahmed Şahın yaptırdığı Ulu Cami, sanat tarihi bakımından kıymetlidir. Ulu Cami'nin yanında, 1231; de yapılan bir de Darüşşifa * vardır. Dârüşşifâ, Mengücük ailesinden Turan Melek Hatun tarafından yaptırılmıştır.
Erzincan; ı ilim ve kültür merkezi hâline getiren Mengücük beyleri, ilim ve sanat adamlarının hâmisiydiler. Mengücük hânedan mensupları, öksüz, fakir ve zavallıların sahibi olup, onları himaye ederlerdi.
