uludağ sözlük mobil

58.

otantik adı oruk. güney güneydoğu vilayet ve yörelerin; bu benim, benim bu diye kapıştığı, yarıştığı olağan üstü lezzette bir taam.

füzeyi andırır biçimi, atalarımızın öngörüsüdür. olimpik disk modeli ve sini tarzı vardır. aynı malzemeden farklı lezzetler fışkıran taam.

ortak kanaat yapımının güçlüğüdür. Beni asıl şaşırtan ise, tasavvur edilme sürecidir. neden, niçin, nasıl cevabını bulamadığım sorular.

ilk hamle belki çiğ köfte. ama nasıl bir yöneliş, sokum çiğ köfte zarif bir biçime dönüşüyor, üstelik içi dolu turşucuk tekerlemesi. aşk olsun.

maszn 29.08.2011 11:05

0 ...

içli köfte