bir cesit beyaz renk peynir. kahvalti icin olani ekmege surulebilecek, ele avuca gelebilecek duzeyde bir yogunlukta olup agza alindiginda dil ile damak arasinda eriyebilecek kivamda iken, boreklik olani catal uzerinde bile durmadan ufak ufak parcalar halinde dagilan ve ancak borek icerisinde hapsedilebilen tarzdadir.
