nemli iklim bölgerinde yetişen ve kış soğukluğu istemeyen bir yemiştir.
dünyada 14 çeşit olduğu bilinmektedir. bunlardan 3 tanesi türkiye'de bol miktarda bulunan türlerdir. bunlar da 28 alt türe ayrılırlar.
türkiye'de üretimin büyük çoğunlukla yapıldığı bölge karadenizdir.
ülkemiz %60'ı aşan payla dünyada en çok fındık üretimi yapan ülkedir. kuruyemiş, alternatif tıp ilacı, yağ, vücut için enerji kaynağı olarak kullanıldığından geniş bir tüketim sahasına yayılan fındık ülkemiz için de büyük bir gelir kaynağıdır.
faydaları ise oldukça fazladır.
