Dömisek: Az tatlı şarap.
Sek: Tatlı şarap.
Kupaj: Harmanlama - Harmanlanmış şarap.
Sepaj: Üzüm çeşidi - Şarabın yapıldığı üzümü ifade eder. (Mesela öküzgözü, mesela boğazkere, mesela kalecikkarası...)
Monosepaj: Tek üzüm çeşidinden yapılmış şarapları ifade eder. (Çoğu şarap farklı üzüm çeşitlerinin harmanlanması ile yapılıyor; monosepaj şaraplarda ise tek bir üzüm çeşidinin suyu vardır.)
