bursaya özgü olduğunu duyunca şaşırdığım mevlütlerin ayran ile beraber tüketilen vazgeçilmez yiyeceğidir efendim. tadına tabi ki kimseler yabancı değildir. kır pidesinden hallice bir şey diyebilirim. hatta bursaya gelip iskender yiyeceğinize 5-10 cantık hüpletin. hem keseniz hem mideniz şenlensin. kim gaza getirdi beni bilmiyorum bir kaç haftadır mutfaktan hazır çıkmamışım bir de cantık yapayım dedim bakalım nasıl olacak. hali hazırda fırında bekleyendir.*
