tarihte yamulmuyorsam 1940-45 öncesinde üzümün posasından üretilen bu leziz içki çükündürük yani nam-ı diğer şeker pancarı ülkemin dört bir yanına kök salınca bizim yeni rakı idarecileri çükündürükten faydalanarak pekmezden yapmaya başlamışlar güzide içkimizi ve hal böyle olunca da o zamana kadar üretilen rakıdan farklı olduğu için de ismini yeni rakı koymuşlardır..
