henüz damağımda tadı dururken hem bir salata tarifini hem de yıkamaya dair pratik bilgi vereyim.
Semizotlarını yıkarken "aman kaç kere su değiştirdim hala toprak var" dememek için semizotlarının topraklı sap kısımlarını kesip çöpe atın. Sadece yaprak kısımlarını (ki zaten onlar yeniyor )yıkamaya başlayın. 3 kere yıkayıp süzüp 1 kere de sirkeli suda bekletirseniz pür-ü pak olurlar.
Salatası pek kolay; domates, salatalık küp şeklinde doğranır. Sarımsak rendelenir. Semizotları tuzla hafifçe ovulur. Derin bir kapta hepsi ve zeytinyağı, limon suyu harmanlanır. Buzdolabında 5 dakika bekletilir.
Bu sıcak günlerinde yenilip her lokmada "ohh tazelendim" hissi yaşanılır.
