yapımı basit, lezzetli bir yemektir, soyle yapılıyor;
malzemeler:
yarım kilo yagsız koftelik kıyma
1 adet yumurta (oda sıcaklıgında)
1 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı kimyon
1 tatlı kasıgı karabiber
2 dilim bayat ekmek ( bayat ekmek yoksa taze ekmegi ıslatıp, sıkıp ufalamakta kafi)
1 adet rendelenmis sogan
yapılısı:
tum malzemeler karıstırılır, iyice elde yogrulur * karısımın ustu folyo ile ortulup bir gun dinlenmeye bırakılır. ertesi gun bir cay tabagına yag konulur, eller yaglanır ve karısımdan minik toplar halinde parcalar alınarak kofteler hazırlanır. arzuya gore ister yagda ister fırında pisirilir, iste bu kadar.
