erkeklerde bulunan östrojen hormonu karaciğerde etkisiz hale getirilmektedir. alkol alındığında karaciğer bu görevini yeterince yerine getiremez ve östrojen miktarında artma olur. yani erkekler alkol aldıklarında bünyelerinde daha fazla kadınlık hormonu bulundurmaktadır. bu durum karaciğerde kalıcı bir bozukluk oluşturursa kadınlaşma daha da artar.
kaynak: Kılıç, O. 1996. Alkollü içkiler Teknolojisi, Uludağ Üniversitesi Basımevi, Bursa.
