mahalle arası olmayanından alındı mı, market mallarına göre daha leziz olan en makbul sucuk türü... özellikle sarmısağı, baharatı bol olur, hatta özel yapım bile yaptıran cinsleri bile vardır. içinde de genelde daha lezzetli olan, ''kelle kıyması'' diye tabir edilen, ince ince kesilmiş, kafa eti bulunur... tadı doyulmazdır...*
