önce şeker ve kahve cezvede karıştırılır ki topak olmasın. ardından soğuk su ilave edilir. bir kez karıştırılır bir daha ellenmez. cezveden tam taşacakken fincanlara doldurulur ki en iyi köpük yapma yöntemlerinden biridir. * bütün fincanların köpükleri döküldükten sonra kalan köpüksüz kısım yine kaynatılır ki soğuk olmasın. son olarak afiyet olsun.**
