Erzurum'a özgüdür, Erzurum'da yenir. Erzurum dışında yenilenin lezzeti asla Erzurum gibi olmaz. Cevizi, tadı, teli derken Erzurum'da yenilen kadayıf dolması bir başkadır. Porsiyonu 2 liradır, 1 porsiyonda 2 tane vardır. ille Muharrem Usta olması gerekmezi Erzurum'daki her hangi bir kadayıf dolmacısından yenilebilir.
