ilkel bir yemek olan pişmiş kelle,hayvanların soyulmuş kafalarının pişirilmesiyle hazırlanır.pişmiş kelle piştiği zaman görüntü;açıktaki dişler,pörtlemiş gözlerden ve kaymış bir kafadan ibarettir.
pişmiş kelle gibi sırıtmak ifadesi ise,kişilerin aynı pişmiş kelle gibi 32 dişini gösterip gülmesine denilir.
