1.
-
valla başka memleketleri bilmem de antep' te pek yaygındır, pek sevilendir.
korukları toplarız, güzel yıkarız, derince bir kaba koyarız. üzerine tuz, kırmızı biber, nane biraz da limon suyu, azıcık da su...
sonra kabın üzerine bir kapak örter, kabı bi yukarı bi aşağı hızlı hızlı sallarız. öyle bi sallamalı ki, korukların da suyu çıksın.
sonra da yersin, miden delininceye kadar...
