gaziantep te yada gaziantep disinda yasayan gaziantep lilerin, gaziantep le bagi olup, gaziantep gelenek ve göreneklerini, yemeklerini ve en önemlisi gaziantep sivesini taniyanlarin bulustugu buram buram kebap kokan sirin sözlük. ismini ekşili ufak köfte den aldigi tahmin ediliyor.
örnek: rafik yorum aci ne var gelde iki cüt hanek edek.
