kokteyllerin vazgeçilmezidir. en ünlüsü bacardi collins dir. tarifi de verelim tam olsun ;
45 ml Bacardi Rom
30 ml Taze Limon Suyu
15 ml Şeker Şurubu
içinde iki küp buz bulunan Highball bardağına içkiler boşaltılır.Soda ile tamamlanır. karıştırılır ve içine bir dilim limon ve kiraz ilavesiyle servis yapılır.yaz için idealdir.